世界で開け！ひみつのドアーズ　アイスランド・カラフトシシャモありがとう旅[解][字][再] NHK

居酒屋や給食の定番・カラフトシシャモ。生産してくれているアイスランドのみなさんに、ありがとうを届ける旅へ！卵のプチプチ感と味を両立させる検品に相葉雅紀もびっくり

番組内容

居酒屋や学校給食の定番、カラフトシシャモ。輸入先上位を占めるのが北欧・アイスランドだ。おいしい魚を日本のためにとってくれる生産者に、ありがとうを届ける旅へ！氷点下の海の漁に密着！実は日本向けの漁は1年でわずか2週間だけ！？卵が詰まっているのは偶然じゃない！プチプチ感と味を両立させる、厳しい検品の舞台裏。北欧ならでは！ユネスコ無形文化遺産に認定された温水プール文化や、保育園での驚きお昼寝習慣も！
※再放送

出演者
【司会】相葉雅紀，【出演】井桁弘恵，田中卓志，【声】内野孝聡，関山美沙紀，【語り】木村昴