2022年3月8日（火）〜11日（金）にかけて、幕張メッセで開催された「FOODEX JAPAN 2022」。

最後にご紹介するのは、ラトビアのブランド！

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ラトビアの森の恵みがたっぷりのチョコレート「NELEULLA(ネレウラ)」!

ラトビアの新鮮で大きなフルーツをふんだんに使用したトリュフ＆チョコレートバーを造る「ネウレラ」は、2015年から日本での販売を開始しています。

トリュフやチョコレートバーに使用される凍結乾燥果実、果物、ハーブ、さらには花などは、ラトビアの自然の恵みを厳選し、高品質な原料だけを使用し、全て手作りで、全ての行程を自社工場で完結しているという強いこだわりがあります。

見た目も華やかで、ギフトにぴったりのアイテムです♪

「ネレウラ オフィシャルサイトはこちら」

赤ちゃんのために生まれたオーガニック食品「RUDOLFS(ルドルフス)」！

「Lat Eko Food」社は、2010年に設立され、創業当時は、6ヶ月以上の乳児を対象としたプレミアムオーガニックベビーフードが主力商品でした。

安心して小さいお子様が食べられるように、そして家庭料理のような味わいをという強いこだわりで造られた「ルドルフス」は、ラトビア国内の多くの家庭で支持されました。

無添加、無加糖、保存料無添加の100％ナチュラルを徹底した「ルドルフス」は、長年ラトビア国内外で愛されています。

このこだわりを他の製品造りに活かしたのが、こちらの「フルーツスプレッド」と「ベジタブルスプレッド」。

トマト&バジルなどの定番アイテム以外にも、ラトビアらしいビーツを使用したものも製造されています。スプレッドは、パンなどに塗って食べることもできますし、肉料理やパスタソースなどに活用することも可能。

もちろん、このスプレッドもオーガニックなので、安心して使えるのもポイントです♪

「ルドルフス オフィシャルサイトはこちら(英語)」

ナチュラルな素材のみで作ったクッキー「The BEGINNINGS(ビギニングス)」！

ビギニングスのクッキーは、グルテン、砂糖や保存料は一切使用せずに、低音でゆっくりと乾燥させて作られています。

また、使用する素材は、フルーツ、野菜、ナッツからできた100%ナチュラル素材のみ。

フレーバーも、日本人でも馴染みやすい「アーモンドオレンジ」「アーモンドチョコレート」などが揃えられています。

口に入れるとサクサク感もあり、味わいも良く、ラトビアで最近急成長を遂げるブランドということが頷けました。

また、ベリーやバナナなどのフルーツ、ナッツなどを使用して作ったスナックバーも、栄養価が高く、ラトビア現地でとても人気が高いアイテムです。

「ビギニングス オフィシャルサイトはこちら(英語)」

頭が疲れた時に食べてみたいエナジーバー！「galbenais」

「galbenais」は、ラトビアで昨今人気になっているエナジーバー。

パッケージに脳のイラストが描かれている通り、疲れた脳を活性化してくれそうなアイテムで、集中や、記憶など様々なバリエーションが用意されています。

ラトビアでは多くのアスリートも愛用しているとのことで、若い方を中心に人気になっているそうです。

「galbenais オフィシャルサイトはこちら(英語)」

ラトビアの人々が愛飲する白樺の樹液「BIRZI」!

ラトビアの人々にとって白樺の樹液は、とても身近なものです。白樺の根は、地中深くに根ざしていて、樹液が木の幹を通る過程で、ミネラルや糖質が豊富に含まれます。

この「BIRZI」は、早春に白樺の木から採取される樹液を様々なアイテムにしています。

クロスグリの蕾を入れているものや、ペパーミントやレモンを入れたものなどバリエーション豊かで、砂糖などは一切使用してないこともあり、一般の家庭はもちろん、レストランやカフェなどでも使用されています。

また、新鮮な白樺の樹液を蒸してシロップ状にしたものは、黒糖のような甘みとほのかな酸味を伴っています。肉や魚料理などにもピッタリとのことですが、一番ラトビアで人気なのは、茹でたジャガイモにさっとかけて食べる方法。

日本でも販売されたら、様々な料理で試してみたいと思ったアイテムでした♪

「BIRZI オフィシャルサイトはこちら(英語)」

FOODEX JAPAN 2022 その他の北欧各国おすすめブランド

フィンランドおすすめブランド

フィンランドブースでは、世界初のグルテンフリーのフルモルトビールや、健康志向な方に最近注目されている良質なオートミールなどに注目！

「FOODEX JAPAN 2022 フィンランドおすすめブランドを紹介した記事はこちら」

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スウェーデンおすすめブランド

スウェーデンブースでは、サーミ族が長年愛用している薬を使ったクラフトジン、エンドウ豆で作った食べ始めたら止まらないチップス、甘みと苦味のバランスが絶妙なフルーツビールなどに注目！

「FOODEX JAPAN 2022 スウェーデンおすすめブランドを紹介した記事はこちら」

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エストニアおすすめブランド

エストニアブースでは、ギフトにぴったりの薔薇の形をしたチョコレートや、エストニア最古のビールブランド、そしてこだわりの北欧品種のリンゴのみで作ったシードルなどに注目！

「FOODEX JAPAN 2022 エストニアおすすめブランドを紹介した記事はこちら」

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