浅草ビューホテルで、11月1日(金)から12月19日(木)までの期間「北欧メルヘン アフタヌーンティー」が開催！

セムラやムスティッカピーラッカなど、本格的な北欧のスイーツとセイボリーが堪能できます。

浅草ビューホテル「北欧メルヘン アフタヌーンティー」

浅草ビューホテルのアフタヌーンティーを楽しめる「アイスハウス」は28階の最上階に位置し、乾杯ドリンクと共に、眼下の浅草や東京スカイツリー(R)などの眺めも楽しむことが出来ます。

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スイーツ

🇩🇰 リス・アラマン

お米を牛乳で炊き、生クリームと合わせたライスプディングは、デンマークのクリスマスに振舞われるデザートです。

ストロベリーソースとの相性は、癖になるおいしさです。

🇫🇮 ムスティッカピーラッカ

フィンランドの家庭で作られる定番伝統菓子のブルーベリータルト。

たっぷりのブルーベリーとサワークリーム、卵・グラニュー糖などシンプルな食材で作った、少し酸味のあるお菓子です。

🇸🇪 セムラ

クリスマスからイースターにかけて食べられ、春を呼ぶお菓子と言われている、スウェーデン生まれの伝統菓子「セムラ」。

ブリオッシュよりずしっとした生地にカルダモンを練り込んでいて、アーモンドクリームと生クリームを乗せています。

カルダモンの爽やかな香りと甘いクリームが相性抜群♪

🇸🇪 カネルブッレ

スウェーデンで生まれたパン菓子のシナモンロール「カネルブッレ」は、北欧でよく食べられています。

ブリオッシュ生地にシナモンカスタードを塗り、ピーカンナッツで加わった食感が良いアクセントに。

🇳🇴 クヴァフョルドケーキ

ノルウェーの伝統菓子の「クヴァフョルドケーキ」は、しっとりとしたスポンジ生地にカスタードクリームをサンドしサクサクのメレンゲをのせたケーキ。

🇳🇴 ココスボール

ノルウェーの国民的なお菓子“ココスボール”は、マシュマロにチョコをコーティングしココナッツファインをかけたシンプルなお菓子です。

🇫🇮 ルーネベルギントルットウ

フィンランドの冬を彩る「ルーネベルギントルットウ」は、詩人ルーネベリの妻が発案した季節菓子です。

生地には、コクを出すアーモンドパウダーや香りの立つジンジャーサブレが入っており、少しスパイス感があり、ラム酒の香りがアクセントになっています。

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セイボリー

🇩🇰 スモーブロー

ライ麦パンで作ったオープンサンドイッチ。

鰊とディル風味のサワークリームが盛り付けられます。

🇩🇰 エゲーケ

スパニッシュオムレツのような卵料理「エゲーケ」。

具材には、ツナ・トマト・オニオン・ディル・ポテト・パプリカ・パルメザンチーズが入っています。

🇫🇮 ロソッリ

「ロソッリ」は、フィンランドのクリスマスサラダとして親しまれています。

ビーツの赤色が印象的な彩りのサワークリームベースのサラダで、ジャガイモ・人参・ビーツ・ピクルス・林檎などが入っています。

🇫🇮 ロヒケイット

野菜とサーモンのクリームスープの「ロヒケイット」は、サーモン・オニオン・ポテト・人参・セロリ・茸・などが入っている北欧定番の具沢山の家庭料理です。

🇸🇪 ショットブラール

ホワイトソース仕立てのミートボール「ショットブラール」は、付け合わせにコケモモジャムを使用しています。

🇸🇪 スカーゲンローラー

「スカーゲンローラー」は、スウェーデンの小エビのカクテルサラダ。

紫オニオン・ディル・マヨネーズ・とびっこが入っています。

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乾杯ドリンクは「ストロベリーエンジェル」で！

いちごシロップにまろやかなミルクを混ぜ合わせたノンアルコールドリンクです。

トップには、エンジェルからのキラキラの贈り物が♪
※乾杯ドリンクは一人一杯まで

飲み物は、紅茶やハーブティーなど10種類以上が飲み放題。食べ物に合わせていろいろな飲み物を合わせてみるのもおすすめです♪

浅草ビューホテル 総料理長 依田卓也／浅草ビューホテル パティシエ 内藤祐季

世界各国の歴史や風土の違いによるさまざまな食文化にフォーカスした、浅草ビューホテルの「世界の伝統食文化を巡るアフタヌーンティー」企画は第4弾。

本格的な北欧のスイーツとセイボリーがここまで揃ったフェアはなかなかお目にかかれないので、北欧料理に関心がある方には是非おすすめしたいフェアです。

利用の際には2日前の予約が必要となるので、利用条件も確認の上お出かけしてみてはいかが？

「11月1日(金)から開催！浅草ビューホテル「北欧メルヘン アフタヌーンティー」詳細はこちら」

利用に当たっての注意点

・利用には事前予約が必要（2日前15時迄）
・WEB予約または電話予約 03-3842-2124（10：00〜17：00）
・当日のキャンセル、来館なくキャンセルの場合は100％請求となります

北欧メルヘン アフタヌーンティー概要

■料金：5,000円/人（税・サ込）
■期間：11月1日(金)〜12月19日(木)
■営業時間：平日 13：00～16：00（ラストオーダー15：00）／土日祝 2部制 120分 ①13：00〜15：00　②15：15〜17：15
■営業場所：浅草ビューホテル 28階「アイスハウス」
■住所：東京都台東区西浅草3-17-1