阪急うめだ本店で開催中の「北欧フェア2025」。

今年も現地の味や空気感を届けてくれる魅力的なフードが勢揃い！

今回は、バイヤーの澤田さんが実際に味わって感動したアイテムを厳選してご紹介します。どれも“今しか味わえない”特別な一品ばかりです。

🇸🇪ポルカグリースコケリ

スウェーデン伝統の飴「ポルカグリース」が、職人の実演つきで登場！

目の前でくるくる伸ばして手作りされる飴は、カリッとした食感と素朴な甘さがどこか懐かしく、子どものころを思い出すような味わいです。

おすすめポイント

「ポルカグリースって、見た目もかわいくて、飴そのものにワクワク感があるんです。今回のフェアで注目してほしいのは、阪急限定の“野イチゴ＆ブルーベリー”味。スウェーデンの森を思わせるような甘酸っぱい香りと、口に入れた瞬間ふわっと広がる果実感がとっても上品なんです。食べるときは、机の端っこで勢いよくガンガンガンと割って食べるのもスウェーデン流です。躊躇なく割って楽しんでください！見て楽しい、食べてうれしい、思わず誰かにあげたくなるようなひと粒。お子さまから大人の方まで、幅広く楽しんでいただけます」。

🇸🇪 ボンアイボン

大阪・関西万博「北欧パビリオン」のスイーツ監修も務めるヴェントゥラ愛さんによる、伝統菓子“プリンセスバケルセ(プリンセスケーキ)”も必見。

ふんわりとしたスポンジに、とろけるようなクリーム、そしてマジパンの上品な甘さが口いっぱいに広がります。

こちらは、“世界一おいしい”とも称されるノルウェーの伝統菓子「クヴァフィヨルドカーケ」。

ふわふわのスポンジとサクッとしたメレンゲ生地にクリームをサンド。アーモンドがふんわり香る、ごほうびのような一品です。

おすすめポイント

「このプリンセスケーキ、見た目の可愛さはもちろんですが、口に入れた瞬間、ふわっと広がるクリームのやさしい甘さに驚かれると思います。マジパンって日本ではなじみが少ないかもしれませんが、このケーキの甘さはとても繊細で、素材の良さがしっかり感じられます。スウェーデンの伝統的なレシピを、愛さんが丁寧に再現されていて、食べると本当に“北欧気分”になります。自分へのご褒美にもぴったりですし、手土産としても絶対に喜ばれるはずです」。

🇫🇮 ショコ

フィンランド・ヘルシンキの人気チョコレートショップ「ショコ」から、春の伝統菓子“ラスキアイスプッラ”が登場！

ふわっとしたブリオッシュ生地に、ベリージャムやクリームをたっぷり挟んだ華やかなスイーツで、フィンランドでは春を告げる定番として親しまれています。

今回のフェアでは、ショコラティエが来日し、限定フレーバーの提供も！

ショコのブースではコーヒーも提供されています。イートインコーナーも設置されているので、ラスキアイスプッラとコーヒーをゆっくり愉しむ最高の時間をすごくことができます。

おすすめポイント

「フィンランドでは春を呼ぶスイーツとして定番の“ラスキアイスプッラ”ですが、ショコのラスキアイスプッラはとにかく美しい見た目と、意外性のあるフレーバーの組み合わせが魅力です。ふんわり香るカルダモンが効いたブリオッシュ生地のパンも、とてもおいしくて、クリームやジャムとの相性が抜群なんです。例えばキャラメルには、フィンランドらしい酸味のあるルバーブとブルーベリーのジャムが合わせられていて、濃厚だけど重すぎない絶妙なバランス。そしてピスタチオにはなんと抹茶とライムが使われていて、北欧と日本の感性がマリアージュしているような一品に仕上がっています。どちらも甘さの中に香りや酸味があって、スイーツ好きな方にはもちろん、普段甘いものをあまり食べない方にもぜひ試してほしいですね」。

🇫🇮 ストリンベリ

ヘルシンキの老舗レストラン「ストリンベリ」で長年愛されてきた、シェフこだわりのミートボールが日本初登場。
クリーミーなソースと絶妙な食感のハーモニーは、まさに“本場の味”。

おすすめポイント

「北欧に行ったことがある方は、レストランや家庭で必ず一度はミートボールを食べたことがあるはず。それくらい“北欧らしさ”を象徴する料理です。このストリンベリのミートボールは、とにかくソースが絶品！濃すぎず、でもしっかりコクがあって、ジャガイモやパンとの相性も抜群なんです。冷凍ではなく丁寧に調理されているから、食べた瞬間のジューシーさも格別で、“北欧のやさしい味”ってこういうことかと実感できます」.

🇸🇪 テーフセットヤーヴァのブレンドティー

1932年創業、スウェーデン南部の街ルンドで生まれた老舗ティーブランド「テーフセットヤーヴァ」。

柑橘のピールやバラの花びらをブレンドした香り高い紅茶は、口あたりまろやかで、優しい気分に包まれます。

おすすめポイント

「この紅茶はとにかく香りが素晴らしいんです。パッケージを開けた瞬間に、花束のような香りがふわっと広がって、気持ちまでふんわり明るくなります。紅茶好きの方にはもちろん、普段あまり紅茶を飲まないという方にもぜひ試してみてほしい。柑橘の爽やかさと花びらの華やかさのバランスが絶妙で、ミルクを入れてもストレートでも楽しめます。北欧らしいゆったりとしたティータイムを、日本でも楽しんでもらいたいですね」。

味のこだわり、現地で愛される理由は誌面でも！

なお、「ショコ」のラスキアイスプッラと「ストリンベリ」のミートボールについては、
「北欧フェア2025」会場・祝祭広場で発売中の雑誌『LifTe 北欧の暮らしvol.06』でも詳しくご紹介しています。
実際に会場で味わって「現地のお店にも行ってみたい」「もっと知りたい！」と思った方は、誌面でも北欧の空気感をぜひ感じてみてください。

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今回ご紹介したバイヤー澤田さんおすすめのグルメ以外にも、会場にはチョコレートやクッキー、ホットドッグなど、北欧ならではの美味しいものがたくさん並んでいます。
気になった方は、阪急うめだ本店の「北欧フェア2025」に足を運んでみてはいかがでしょうか？

「5月21日(水)より開催！阪急うめだ本店「北欧フェア2025」オフィシャルサイトはこちら」

【阪急うめだ本店「北欧フェア2025」開催概要】

■開催期間:2025年5月21日(水)〜5月26日(月) ※最終日は17時閉場
■開催場所:阪急うめだ本店 9階 祝祭広場/催場
■営業時間:10:00〜20:00
■住所:大阪府大阪市北区角田町8-7