ここ数年、世界各地でマイクロブリュワリーが数多く誕生し、個性的なジン、ウィスキー、ビールが発売され話題となっています。

北欧もその流れを汲んでいて、優秀なマイクロブリュワリーが増えています。

今回ご紹介するのは、アイスランドの「EIMVERK DISTILLERY」が作る、アイスランドを存分に感じるウィスキーとジン！！

特にアイスランドのウィスキーが日本に上陸するのは初ということで、早速試飲をさせて頂きました！

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アイスランドにこだわるEIMVERK DISTILLERY(アイムヴァーク蒸留所)

アイムヴァーク蒸留所が設立されたのは2009年。彼らが作っているのは「アイスランディックウィスキー」「アイスランディックプレミアムジン」そして、アイスランドの伝統的なお酒「アイスランディックプレミアムブレニヴィーン」。

アイスランドの水を使い、アイスランドの原材料のみで作るというコンセプトで実直に生産しています。

アイスランディックウィスキー「FLÓKI」

最初の出荷まで5年をかけたこだわり

「アイムヴァーク蒸留所」が最初に手がけたのが、この「FLÓKI」。

2009年に設立して、最初の製品が完成したのは2014年。実に5年の歳月をかけて完成させました。

「FLÓKI」のレシピを完成させるため、重ねた試行蒸留は実に163回。そこから熟成テストを行い商品化となりました。

「FLÓKI」は、短いながらも激しいアイスランドの夏に耐えうる、丈夫で厳選されたアイスランド大麦を100%使用し、手作りで造られています。

Flóki フロキ アイスランディック シングルモルトウイスキー、47%、700ml

このシングルモルトウィスキーは「FLÓKI」で一番オーソドックスなウィスキー。

3年間熟成され、1つの樽からボトル詰めされる、いわゆる「シングルバレル」ウィスキーです。

大麦の香りも存分に感じながらも「FLÓKI」の各種ウィスキーと比較するとバランスが取れた味わい。

Flóki フロキ アイスランディックウイスキー シープダングスモーク、47%、700ml

こちらは、なんと羊の糞で燻製されたアイスランドらしい発想のウィスキー。

アイスランドでは、木材資源が乏しいため、古来羊の糞を使用し、様々な食材を燻製にしてきました。

この古来の手法をウィスキーに転嫁させようと造られたのが、この「シープダングスモーク」。

スモーキーな香りが心地よく、様々なアテに合いそうな味わい。個人的には「FLÓKI」のウィスキーではこれが一押し！

Flóki フロキ アイスランディックウイスキー アイスランドバーチフィニッシュ、47%、700ml

白樺(バーチ)は、アイスランドで自生する樹木でもポピュラーなものです。アイスランド産のバーチ樽で造られたのが、この「アイスランドバーチフィニッシュ」。

アメリカ産のオーク樽で3年熟成され、その後アイスランド産のバーチ樽で3ヶ月かけて完成させられます。

リンゴの花、ハチミツ、リコリス、ミント、シナモン、ナツメグ、ドライフルーツも加えられ、バーチの香りと、様々な後味を感じることができるウィスキーです。

「FLÓKI」は、その他にも、ビール樽で寝かせた「ビアバレルフィニッシュ」や、シェリー樽で熟成させる「シェリーキャスクフィニッシュ」などのラインナップもあります。

アイスランディックプレミアムジン「Vor」

「Vor」は、19世紀のアイスランドで造られていた昔ながらの伝統的なトリプルポット蒸留を採用しています。

EIMVERK蒸留所のこだわり ボタニカルミックス

そして、使用するハーブなどは、すべて地元のアイスランドで採取されるもののみを使用するというこだわり具合。

アイスランドの自然と香りを存分に楽しめるジンに仕上がっています。

VOR フォア アイスランディック プレミアムジン、47%、700ml

2014年、サンフランシスコで開催された「ワールドスピリッツコンクール」でダブルゴールド受賞を始め、様々な受賞歴がある「Vor」を代表するプレミアムジン。

ルバーブや、白樺、アイスランドの昆布など様々な植物が作り出す、複雑な香り、そして味わいは格別！

VOR フォア アイスランディック バレルエイジド ジン、47%、700ml

最初の行程で、バージンホワイトーオークの樽で熟成させる「バレルエイジド ジン」は、「プレミアムジン」と比較すると、さらに複雑で、強い印象を与えます。

「プレミアムジン」は、ロックやストレートがオススメですが、この「バレルエイド ジン」は、ジントニックで楽しむと、より味わいの深さが楽しめるはずです。

VOR フォア アイスランディックジン ネイビーストレングス、57%、 500ml

特別な超低速蒸留で作られた「ネイビーストレングス」。「アイムヴァーグ蒸留所」が造る他のジンと比較すると57%とアルコール度数が高いのも特徴。

その分、配合されるボタニカルの風味がより一層強く感じることができる逸品です。

ロックやストレートで、複雑に広がる香りを堪能しても良いですし、マティーニやネグローニなどのカクテルにして楽しむのもオススメです。

「FLÓKI」「Vor」を購入できるのはここだけ！11月20日まではお得に購入可能！

今回紹介した「FLÓKI」「Vor」は、まだ日本に上陸して間もないので、様々な場所で購入できるわけではありません。

販売元「King's Barrel」は、「アイムヴァーク蒸留所」と直接、販売契約をしています。

日本で「FLÓKI」「Vor」を購入できるのは、「King's Barrel」のECサイトだけですよ〜♪

記事をご覧になった方のみの10%OFFクーポンはこちら！

本日から11月20日(金)まで、下記のクーポンコード「lifte」を購入時に入力すると10%OFFで購入可能！！

この機会に是非「FLÓKI」「Vor」を試してみてくださいね〜♪

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横浜のバーで「FLÓKI」ウィスキーを試せるイベントが開催中！

10月20日(火)から11月20日(金)までの1ヶ月間、横浜の天王町で「FLÓKI」を飲んでオリジナルグッズが貰えるスタンプラリーが開催中！

今回のスタンプラリーは、「Bar Again」「BAR S・H・E」「HEAVEN'S BAR」「サロン ド ライオン」「びすとろ シバ」の5店舗が参加。

各店舗で「FLÓKI」(もしくはドイツの「WOODLAND」ジン)を1杯飲むとスタンプがもらえて、スタンプの数に応じて、販売元の「King's Barrel」のオリジナルグッズが貰えちゃいます！

まずは、試してみたいという方にはうってつけのイベントですよ〜♪

「FLÓKI」スタンプラリー参加店舗MAP

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