5月25日（水）から、阪急百貨店うめだ本店で開催中の「北欧フェア2022」は、3年ぶりのリアル開催ということもあり、連日多くの方で賑わっています。

今回は、阪急百貨店うめだ本店「北欧フェア」のバイヤー上田学さんおすすめアイテムをご紹介！

北欧本場を感じるスープ、スイーツからアルコールまで揃うフードからおすすめをチョイス！

🇫🇮 「ストーリー」のサーモンスープ！

まず上田さんにおすすめされたのが、フィンランドを代表する食べ物の1つとしても知られる「サーモンスープ」！

ヘルシンキ観光名所の1つにもなっている「オールドマーケット」にあるレストラン「ストーリー」。

おすすめポイントは、スープのコク、そしてゴロゴロ入った具材！

「スープのコクがしっかり効いていながらも、やさしい味わいなので、ヘルシンキでも地元の人から愛される味わいです。そして、大ぶりのサーモンとゴロゴロ入ったじゃがいもなどの具材も食べ応えがあって、食べた瞬間ヘルシンキを思い出しました」。

■サーモンスープ(ライ麦パン付)：990円(税込)

🇸🇪 「クングスホルメン・グラスファブリーク」のアイスクリーム！

次のおすすめは、スウェーデンの首都ストックホルムにある人気アイスクリームショップの「クングスホルメン・グラスファブリーク」。

素材にこだわりながらも、バリエーション豊かなフレーバーを楽しめるアイスクリーム専門店です。

おすすめポイントは、本場スウェーデンの味！

「アイスクリームに乗っているのは、ポルカグリースというペパーミントの飴です。これはスウェーデンの人たちにとって子供の時に食べた懐かしい味で、この飴を食べると子供時代を想い出すという方が多くいらっしゃいます。バニラアイスにトッピングされたポルカグリースを一緒に是非食べてみてください」。

■ポルカグリース：550円(税込)

🇸🇪 「パーランス・コンフィクティール」のキャラメルソースソフトクリーム！

「パーランス・コンフィクティール」は、ストックホルムで人気のあるキャラメルの専門店。ショップの中に工房があり、作る工程も見ることができます。

おすすめポイントは、世界中でスウェーデンか「北欧フェア」でしか食べられない味！

「キャラメルももちろんおすすめなんですけど、今回特におすすめしたいのは、キャラメルのソースをかけたソフトクリームです。このキャラメルソースがかかったソフトクリームを食べられるのは、世界中探してもストックホルムか、阪急の「北欧フェア」のみです！少しずつ暑くなってきているので、是非お試しください」。

■キャラメルソース ソフトクリーム：495円(税込)

🇫🇮 「ヘルシンキディスティリングカンパニー」のロングドリンク！

ヘルシンキにある 「ヘルシンキディスティリングカンパニー」は、蒸留所とおしゃれなバーがあるレストランが併設されています。

今回の「北欧フェア2022」では、なんとバーが設置され、様々なカクテルが楽しめます♪

おすすめポイントは、美しいオレンジ色とすっきりした飲み口！

「フィンランドで人気なジンとグレープフルーツのカクテル「ロンケロ」という飲み物があります。今回の北欧フェアでは、ピンクグレープフルーツを使用したロンケロを用意しました。綺麗なオレンジ色は写真映えもしますし、果実感が強くて、苦味や酸味もしっかり感じられます。他にもジントニックやフィンランドらしいリンゴンベリートニックもあります。バーカウンターでゆったりとした時間をお過ごしください」。

■ロンケロ グラスサーブ：600円(税込)

🇸🇪 「ドロップコーヒー」のハンドドリップコーヒー

ストックホルムでコーヒーを飲むならココ。と言われるほどの高品質なコーヒーを提供するのが「ドロップコーヒー」。

1杯1杯丁寧に淹れるコーヒーは、程よい酸味があり上質なフィーカタイムを過ごすことができます。

コーヒー豆を仕入れる農園は、作業場の電気や、綺麗な水を整備しているかなどのサスティナブルな取り組みをしている所とのみ契約をするこだわりもあります。

おすすめポイントは、丁寧に淹れる極上の1杯！

「ストックホルムのお店同様、ご注文いただいてから、1杯1杯丁寧にハンドドリップしたコーヒーを提供させていただきます。コーヒー豆も、ニカラグア、ホンジュラスなど様々な国の高品質なものを用意されています。コーヒーを淹れる様子もご覧いただけますので、是非ストックホルムを代表する最高の1杯をお楽しみください」。

■ハンドドリップコーヒー：651円(税込)から

阪急百貨店うめだ本店の「北欧フェア2022」は、5月30日(月)まで開催中。北欧気分を満喫したい方にはぴったりのイベントです♪

阪急百貨店うめだ本店「北欧フェア2022」アクセス

会期：5月25日(水)〜6月30日(月)
会場：阪急うめだ本店9F 催場/祝祭広場
営業時間：10:00~20:00（最終日は18:00まで)
電話：06-6361-1381
住所：大阪府大阪市北区角田町8-7

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