昨年開催されて大好評だった「ノルウェーシーフード」フェスが今年も開催！

脂の乗りと旨みが豊かなノルウェーシーフードを食べ尽くす「ノルウェーシーフードフェス2024」は、年9月20日（金）～9月23日（月）の4日間の期間限定で東京ソラマチ4Fスカイアリーナにて開催予定。

様々なジャンルの人気店がノルウェーサーモンやノルウェーサバを使用した限定メニューが提供されるほか、旬のノルウェーサバ、そしてノルウェーサーモンの無料配布も予定しています。

今年も炭火焼きを無料配布！生寿司も登場「サバヌーヴォー」とは

ノルウェーでは、サバの脂肪分が霜降り状に乗り栄養価が高くなる最も美味しい9月下旬から11月上旬の期間を中心に漁を行なっています。

旬のノルウェー産新物サバを、鮮度の高い「生」の状態で届けるにあたり、日本でも広く知られるフランスの新酒ワイン「ボジョレー・ヌーヴォー」にちなんで名付けたブランドサバが「サバヌーヴォ」です。

4年連続で日本上陸する「サバヌーヴォー」ですが、「ノルウェーシーフードフェス2024」では炭火焼きの無料配布(※)を実施!

更に「サバヌーヴォー」の新たな楽しみ方として、最新の冷凍技術を駆使し「サバヌーヴォー」の刺身に加工された状態を楽しめる、「サバヌーヴォー」寿司も無料配布(※)予定♪

※「サバヌーヴォー」炭火焼きは期間中"合計3,000食"、「サバヌーヴォー」寿司は期間中"合計3,000食"限定。各日なくなり次第終了。
協力：JALグループ

ノルウェーサーモンBBQも無料配布！

大人気のノルウェーサーモンも、会場にてBBQ調理をし、無料配布(※)！

ノルウェーから直接空輸をされている新鮮で脂の乗った旨みのたっぷりのノルウェーサーモンも堪能できます。

※期間中"合計1,060食"限定、各日なくなり次第終了。
協力：サルマールジャパン株式会社、東洋冷蔵株式会社、日本レロイ株式会社、株式会社モウイジャパン（五十音順）

「ノルウェーシーフードフェス2024」出店ラインナップ

無料配布以外にも、期間中、会場ではノルウェーサバとノルウェーサーモンがバラエティ豊かな料理で提供されます。

北欧料理に限らず、和食、スペイン料理、メキシコ料理、ラーメンなど実にさまざまなジャンルの飲食店が揃いました。

料理の仕方で味わいがどのように変化するかを楽しめるまたとないチャンスです♪

極上のふわっふわな食感・ジューシーさを体験できるノルウェーサバメニュー

きめ細やかなサシ(脂)で、ふんわりジューシーな味わいを楽しめます♪

【麺場voyage】 サバヌーヴォー潮そば
【エルトラゴン】 サバのパエリア
【五ノ神製作所】 サバのつけ麺
【若廣】 サバの小籠包
【鯖や】 サバカレー
【飯田商店】 サバ丼
【食堂　新】 サバの黒煮
【SOL'S COFFEE】 サバ缶など

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旨みたっぷりのノルウェーサーモンメニュー

不動の一番人気の寿司ネタのノルウェーサーモン。

冷たい料理にも温かい料理にも活躍する万能食材のノルウェーサーモンを贅沢に使った様々な料理が提供されます♪

【Salmon Noodle 3.0】 サーモンラーメン
【リラ・ダーラナ】 北欧伝統のサーモンスープ
【MONICA】 サーモンフライバーガー
【Salmon Atelier HUS】 サーモンステーキ
【ØL La Cabina】 サーモンタコスなど

「ノルウェーシーフードフェス2024」開催概要

■日時：2024年9月20日（金）〜23日（月・祝） 11:00~20:00
※初日のみ13:00~20:00
■入場料：無料
■出店店舗　※店舗は随時追加予定

■会場：東京ソラマチ4F　スカイアリーナ
■アクセス：とうきょうスカイツリー駅　正面口より　すぐ、押上駅　地下3F　B3出口・A2出口よりすぐ
■住所：東京都墨田区押上1-1-2
※写真はイメージです
※販売状況、仕入状況により欠品・変更する可能性あり
※雨天、強風など悪天候時はイベント中止の可能性あり
※当日はメディアの撮影が入る可能性あり