箱根・強羅の自然に包まれた「ニコライ バーグマン 箱根 ガーデンズ」。

2026年の冬、この場所は北欧のクラフトアートとフラワーデザインが響き合う、特別なガーデンへと姿を変えます。

デンマークから来日するクラフトアーティストと、ニコライ・バーグマン本人によるワークショップやガイドツアー。

さらに、ガーデン内のカフェでは、北欧の定番「スモーブロー」がリニューアルし、冬にうれしい濃厚ポタージュも登場。

花、アート、食、そして箱根の自然。五感で味わうことができる特別なひとときです。

デンマークのクラフトアーティスト"シャーロット・ソーボルグ・オールセン"来日イベント

デンマークのクラフトアーティスト、シャーロット・ソーボルグ・オールセン。

彼女が独自の技法で金属を折り上げ、組み立てた黄金色の「冬の虫」たちは、どこか儚く、そして力強い存在感を放ちます。

その作品が、ニコライ・バーグマンのフラワーデザインと出会い、箱根の自然の中で展示される今回のイベント。

人工物でありながら、まるで最初からそこにあったかのように自然と溶け込み、静かに共鳴します。

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2月21日(土) 11:30-13:30 1名様：22,000円

ニコライ・バーグマン本人の指導のもと、シャーロットがこのレッスンのために制作した“冬の虫”を取り入れた、特別なフラワーバスケットアレンジメントを制作します。

初心者でも参加でき、完成した作品はそのまま持ち帰ることができます。

2月21・22・23日(土・日・月) 14:00-15:00　参加費：無料

作品が展示されたガーデンを、ニコライ・バーグマンとシャーロット・ソーボルグ・オールセン本人の解説を交えながら巡るツアー。

自然・花・クラフトがどのように融合しているのかを、より深く体感できます。

ニコライ・バーグマン自らが指導するフラワーワークショップと園内ガイドツアー

2月14日(土) 11:30-13:30 1名様：22,000円

バレンタイン当日、どんな空間も上品に彩るフラワーアレンジメントを、ロマンチックかつ贅沢に制作。

甘いスイーツとともに、心に残る特別な時間を過ごせます。

2月14日(土) 14:00- 参加費：無料

ニコライ・バーグマンによる園内ガイドツアー

3月21日(土)11:30-13:30 1名様：22,000円

一足早く春の訪れを祝うように、春の花々を使ったモダンなフラワーアレンジメントを制作。

箱根の澄んだ空気の中で、春の息吹を感じられるワークショップです。

3月21日(土) 14:00- 参加費：無料

ニコライ・バーグマンによる園内ガイドツアー

オープンサンドイッチ「スモーブロー」がリニューアル冬にうれしい濃厚ポタージュも新登場

ガーデン内のカフェ「NOMU hakone」では、デンマークのオープンサンドイッチ「スモーブロー」がリニューアル。

定番のサーモンやシュリンプ、ベーコンなど、素材の美しさを生かした3種が揃います。

さらに、旬の野菜の旨味をじっくり引き出した濃厚ポタージュスープや、小田原産みかんをたっぷり使ったタルトも新登場。

ガーデン散策の合間に、ほっと温まるひとときを。

すべてのメニューはテイクアウト可能。

無料で貸し出されるピクニックバスケットを使って、園内のお気に入りの場所で楽しむのもおすすめです。

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ほうれん草とベーコン、ポーチドエッグのスモーブロー

■価格：1,430円

マリネサーモンと小田原みかんのスモーブロー

■価格：1,540円

ガーリックシュリンプとポテトのスモーブロー

■価格：1,650円

季節のスープ

■価格：660円 (セット価格440円)

ローストポテト

■価格：770円 (セット価格550円)

小田原みかんのタルト

■価格：770円

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花やアートを「見る」だけでなく、手を動かし、歩き、味わう。

ニコライ・バーグマン 箱根 ガーデンズで過ごす時間は、北欧の感性と箱根の自然が静かに重なり合う、特別な体験です。

冬の澄んだ空気の中で出会うクラフトアート、季節の花々、そして心と体を温めてくれる食。

日常から少し離れ、自分の感覚を整えるようなひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

👉「ニコライ バーグマン 箱根 ガーデンズ」オフィシャルサイトはこちら

「ニコライ バーグマン 箱根 ガーデンズ」アクセス

■営業時間：10:00~17:00
■定休日：水曜日/年末年始
※水曜日が祝日の場合は開園し翌木曜日を休園
■電話：0460-83-9087
■住所：神奈川県足柄下郡箱根町強羅1323-119