皆さんは北欧の「食/グルメ」と聞くと何を想像しますか?

セムラを舐める少年

皆さんは北欧の「食/グルメ」と聞くと何を想像しますか?

IKEAで有名になった「リンゴンベリー」。
スウェーデンではイースターの前によく食べられる「セムラ」。

スウェーデン流ワッフル

他にも
シュールストレミング
NOMA
コーヒー
クラフトビール
ザリガニ
スモーブロー
サンドウィッチケーキ
クランセカーケ…

サウナで作るフィンランドソーセージ

最近日本でも聞くようになってきた、北欧の食。
まだまだ皆さんにご紹介したいものは沢山あります。
北欧ならではの食、そして日本にある北欧にゆかりのあるレストラン。

北欧らしい夏の風景

インタビューや、レポートも含め、LifTeらしく少しずつ皆さんにお届けしていきます。
(編集担当:K)

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