北欧のライフスタイルを提案するイケアでは、家具や雑貨を見るのも楽しいですが、イケアレストランやビストロで食事をしたり、スウェーデンフードマーケットでスウェーデンにまつわる商品を買って家で食べたり飲んだりするのも楽しみの1つ。

そのイケアで人気の「ミートボール」に新商品が10月1日(木)から加わります！

新商品「プラントボール」は、既存のミートボールと比べても勝るに劣らない味わいでした♪

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プラントボールとは！？

このプラントボールは、肉の代わりに植物性由来の原料が使用されています。

主な原材料は、黄えんどう豆由来タンパク質、オーツ麦、じゃがいも、タマネギ、りんご。

そして長い期間をかけて、味や食感も追求し、現在イケアで提供されているミートボールにそっくりな自信作になっています。

気になる味は・・・

今回は、発売前の記者会見ということで、現在提供されているミートボールと、新商品のプラントボールの食べ比べができました。

食感は、既存のミートボールとほとんど変わりません。若干プラントボールの方がもっちり感があります。

味は、口に入れた最初の味わい、最初に噛んだ味わいは既存のミートボールと変わりませんが、噛んでいると、ほんのりと酸味と甘みをプラントボールには感じます。

確認すると、これは中に含まれるリンゴの甘さ。この味わいは、お子様も間違いなく気にいるはずです。

プラントボールがどのように作られているのか

プラントボールがどのように作られたのかは、こちらの動画がとてもわかりやすくまとめられてます。

あのレイチェル・クーが考案したプラントボールレシピも！

日本のファンも多い、スウェーデン在住の英国人料理研究家レイチェル・クーさんが、今回の「プラントボール」発表会に合わせて、4種類のメニューを考案！

「唐辛子を効かせたプラントボールのサンドイッチ」、「甘辛みその照り焼き風プラントボールカナッペ」、「酢豚風プラントボール、ご飯とチンゲン菜を添えて」、「野菜の地中海風インボルティーニ」の4種類。

今回のレシピは、作り方の動画がそれぞれアップされています。こちらは「甘辛みその照り焼き風プラントボールカナッペ」。これらの動画を見てわかるのが、「プラントボール」は、アレンジがしやすいということ。

レイチェル・クーさんの今回の動画は、難しい作業を行なっていないので、すぐにでも活用できる動画になっています。

レイチェルクーさんの動画が気に入った方には、こんな本もおすすめ。スウェーデンの食材を使い、レイチェル流にアレンジを加えたレシピと、彼女のライフスタイルを垣間見れる素敵な本です。

イケアが考えるサスティナブル

イケアは近年サスティナブルに対する取り組みを強化しています。サスティナブルというと難しいイメージがあるかもしれませんが、エコバックを使う、マイボトルを使用するという身近なことから始めることも立派なサスティナブル。

イケアは、誰でもできて、それがリーズナブルに繋がるというコンセプトでサスティナブルに取り組んでいるのが特徴です。それをよく表しているのがこのコンセプト動画です。

毎年世界で10億個販売されるというイケアのミートボール。今回開発した「プラントボール」は、現状のミートボールと比較すると温室効果ガスを96%も抑えられるそうです。通常のミートボールより、安価に提供するというところにもイケアの企業努力が見て取れます。

発売は10月1日(木)から！そしてお値段は・・

気になる発売日は10月1日(木)！全国のイケア店舗で提供が開始されます。

冷凍のプラントボール500g入り(¥699/税込)は、全国のイケアにある「スウェーデンフードマーケット」にて販売。

IKEA 原宿以外の店舗にある「イケアレストラン&カフェ」では、8個入りのプラントボール(¥499/税込)と、ゼリー付きのキッズ用プラントボール(¥249/税込)が販売。

IKEA 原宿を含む全店舗の「ビストロ」では、プラントボールをお試しできる4個入り(¥200/税込)も販売されます。

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