東京・南青山にあるカフェ「Nicolai Bergmann Nomu（ニコライ バーグマン ノム）」で、2021年9月1日(水)より秋の限定メニューが発売中！

フラワーアーティスト、ニコライ・バーグマンの母国であるデンマークのオープンサンドイッチで、Nomuでも一番人気のメニューのスモーブローに、生のままで食べられるかぼちゃ"コリンキー"を使用した「コリンキーパンプキン＆マッシュルーム」が登場。

デンマーク王室御用達の紅茶ブランド「A.C.Perch’s（エーシーパークス）」のアールグレイに旬のブルーベリーを加えたフレッシュフルーツティーや、カボチャの自然な甘みがおいしいパンプキンシナモンラテも期間限定で登場します♪

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「Nicolai Bergmann Nomu」2021年秋限定メニュー

コリンキーパンプキン&マッシュルームスモーブロー

秋が旬のカボチャとキノコが主役のスモーブロー。

甘くホクホクした北海道産カボチャは、なめらかにマッシュしたものと素揚げにしたものを組み合わせ、生のままでも美味しくコリコリとした食感が特徴のコリンキー(かぼちゃの一種)はピクルスにして具材に。

様々な食感と味わいのカボチャに、たもぎ茸、舞茸、しめじ、マッシュルームなど、旨みたっぷりのキノコを加えてライ麦パンに美しく盛り付けられます。

Nomuオリジナルのシーザー風アンチョビソースが食欲をそそる、ヘルシーでボリュームたっぷりなオープンサンドイッチです♪

価格:¥1,100(税込)

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パンプキンシナモンラテ

ほろ苦いエスプレッソとミルクに北海道産の甘みのあるカボチャを加えた、コクのある濃厚ラテ。

スパイシーで甘いシナモンの香りがカボチャとの相性抜群♪ホットでもアイスでも楽しめます。

価格:¥900(税込)

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フレッシュフルーツティー

デンマーク王室御用達のデンマークの老舗紅茶ブランド 「A.C.Perch’s」のアールグレイをベースに、北欧の秋の味覚の代表格であるブルーベリーと青森県産のりんごを使用したフレッシュフルーツティー。

香り豊かでちょっぴりスモーキーなアールグレイに甘酸っぱいブルーベリーとりんごを組み合わせ、すっきりとした味わい。

オーダーを受けてからフルーツをカットして作る、出来立てのフレッシュフルーツティーです♪

価格:¥1,200(税込)

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デンマーク王室御用達の長年愛される紅茶ブランド「A.C.Perch's」とは

今回の秋限定メニュー「フレッシュフルーツティー」に使用されているアールグレイは、コペンハーゲンにある紅茶専門店「A.C.Perch's(A.C.パークス)」のもの。

創業なんと1835年！1Fは紅茶を購入できる場所、2Fは落ち着いた雰囲気のカフェになっています。

180年以上続く老舗紅茶店が用意しているブレンドは、実に150にも及びます。デンマーク王室御用達の紅茶として、長年デンマークで愛されている紅茶なのです。

「Nicolai Bergmann Nomu」アクセス

フォトジェニックなガラステーブル、夏には一面グリーンだったウォールも、赤やオレンジに色づき、店内も秋の雰囲気に様変わり。

開放感があり、落ち着いた空間で、秋の味覚を楽しめます。すべてのメニューはテイクアウトも可能。

【Nicolai Bergmann Nomu】
営業時間：10:00～19:00
定休日：不定休
住所：〒107-0062 東京都港区南青山5-7-2
電話： 03-5464-0824

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