各国大使館のシェフが教える本格レシピを、自宅で気軽に楽しめる一冊『大使館シェフのおいしいレシピ』が、パイ インターナショナルより発刊しました。

BS日テレの人気YouTubeチャンネル発のレシピシリーズが書籍化され、各国の食文化や料理の背景とともに、家庭でも再現しやすいレシピがたっぷり収録されています。

ページをめくるたびに広がる、世界の“おいしい”体験

本書では、日本に駐在する各国大使館のシェフたちが腕をふるう、バラエティ豊かな料理を58品掲載。

世界各国の“おいしい”が詰まったレシピを、写真とともに丁寧に紹介しています。

さらに、料理の手順はマンガ形式でも解説されており、初めて挑戦するメニューでも楽しく理解できるのが特徴。

気軽にページをめくりながら、旅するように世界の食卓を味わえる一冊です。

北欧からはスウェーデン・フィンランド・デンマークの料理を収録！

本書では、北欧の大使館からスウェーデン、フィンランド、デンマークの料理がラインナップ。現地の食文化を感じられる本格的なメニューが揃っています。

スウェーデンからは、「ヤンソンさんの誘惑」や「ディルショット」、「フィクソッパ」、そして「ニシンの酢漬け ディルクリームソース」など、北欧らしい食材と味わいを楽しめる料理がずらり。

「トースト・スカーゲン」や「ラズベリーとレモンのグラニテ」まで揃い、前菜からデザートまでしっかり楽しめる充実の内容です。

フィンランドからは、デーツを使った素朴な甘さが魅力のケーキ「ターテリカック」、そしてデンマークからは、リッチな味わいの伝統スイーツ「リスアラマン」を掲載。

自宅にいながら、北欧を旅するような食体験が広がります。

【掲載レシピ】

◾️イタリア
カルボナーラ　ツナとトマトのパスタ　チーズリゾット　イワシのパン粉焼き　ライスサラダ　ティラミス

◾️ジョージア
シュクメルリ　ロビオ　ムチャディ　ハルチョー　ハチャプリ

◾️スウェーデン
ヤンソンさんの誘惑　ディルショット　フィスクソッパ　ニシンの酢漬け ディルクリームソース　トースト・スカーゲン　ラズベリーとレモンのグラニテ

◾️チュニジア
ブリック　白身魚のクスクス　ハリッサとタコのサラダ　シャクシュカ

◾️ヨルダン
フムス　ピタパン　ファラフェルサンド　ガライエバンドラ　ムジャッダラ

◾️インドネシア
ナシゴレン　チキンサテ　ソトアヤム　タピオカデザート

◾️インド
チキンコルマカレー　プラオライス　チキンティッカ　チャパティ　アルパラタ

◾️ベトナム
チェー　牛肉のフォー　ネムザン　生春巻き

◾️メキシコ
豚肉のパストールタコス　絶品サルサ２種　モレ　豚肉のローストと温野菜サラダ　アボカドのポタージュ

◾️ペルー
白身魚のセビーチェ　ロモ・サルタード　カウサ・リメーニャ　アンティクーチョ

◾️エジプト
ナスの酢漬けサラダ　コシャリ　モロヘイヤスープ　レンズ豆のスープ

◾️クリスマスのデザート
ターテリカック(フィンランド)　リスアラマン(デンマーク)

◾️世界のカレー
ダールチャナ　サブジ　エビのカレー　パイナップルカレー

『大使館シェフのおいしいレシピ』書籍概要

■仕様：A5判（210×148mm）／ソフトカバー／176Pages（Full Color）
■定価 :本体1,800円+税
■ISBN：978-4-7562-5882-3 C0077
■発売日：2026年4月22日
■制作協力：ＢＳ日テレ「大使館シェフのおいしいレシピ」
■マンガ・絵：イシヤマアズサ

関連イベント「大使館シェフのおいしいレシピ」presents 世界グルメフェス2026も開催！

書籍の世界観をリアルに体験できるフードイベント「世界グルメフェス2026」が、6月に東京・隅田公園で開催されます。

会場には、各国の本格グルメが集結。

料理を味わうだけでなく、音楽やパフォーマンス、文化紹介などのステージ企画も楽しめる、食とエンターテインメントが融合した2日間となっています。家族や友人と一緒に、世界を“食べて感じる”特別な時間を過ごせそうです。

■開催日程：6月6日(土)〜7日(日)　※雨天決行
■入場費：無料（※飲食と一部ワークショップは有料）
■主催：ＢＳ日テレ
■後援：墨田区
■会場：隅田公園そよ風広場
■住所：東京都墨田区向島1-3

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世界各国の食文化を、自宅で気軽に楽しめる『大使館シェフのおいしいレシピ』。

料理を通して、その国の暮らしや背景に触れられるのも、この一冊ならではの魅力です。

まずは気になる一品から作ってみるのもよし、ページをめくりながら次の旅先に思いを馳せるのもよし。

さらに、6月にはリアルイベントも控えており、本で味わった“世界の食”を実際に体験できるチャンスも広がっています。

日々の食卓に、ちょっとした旅のエッセンスを。そんな楽しみ方を提案してくれる一冊です。

👉『大使館シェフのおいしいレシピ』詳細はこちら