デンマーク・コペンハーゲン発のクラフトビールブランド「Mikkeller(ミッケラー)」と、フラワーアーティストのニコライ・バーグマンがコラボレーション！

東京・南青山の「Nicolai Bergmann NOMU aoyama(ニコライ バーグマン ノム 青山)」で、期間限定のコラボレーションカフェが10月31日(土)まで開催されています。

期間中は、Mikkellerのクラフトビールと一緒に味わいたい限定フードが登場するほか、今回のコラボレーションのために用意された3種類のクラフトビールもラインアップ。

さらに、店内にはMikkellerのポップな世界観と、ニコライ・バーグマンのフラワーデザインが融合した装飾も施され、いつものNOMUとはひと味違う空間を楽しめます。

Mikkeller×NOMU、クラフトビールとフードを楽しむ期間限定カフェ

【左】フラワーアーティスト：ニコライ・バーグマン／【右】ミッケラージャパン代表：ハミルトン・シールズ

今回のコラボレーションは、ともにデンマークにルーツを持つMikkellerとニコライ・バーグマンによって実現したもの。

コラボ期間中のNOMUでは、クラフトビールに合わせて楽しめる2種類の限定フードが登場します。

Nicolai Bergmann NOMU × Mikkeller フィッシュ＆チップス

外は軽やかに、中はふっくらと仕上げた白身魚のフライに、Mikkellerのオリジナルレシピによる「ムラードソース」を添えたフィッシュ＆チップス。

カリッと香ばしい衣と、ジューシーな白身魚、まろやかなソースの組み合わせはクラフトビールとも相性抜群。

添えられたポテトや、さっぱりとした味わいのキャロットラペもアクセントになっています。

■価格：1,210円(税込)
※ビールは含まれません

Nicolai Bergmann NOMU × Mikkeller アップルパンプキンパイ

サクサクとした生地に、やさしい甘さのりんごとパンプキンを詰めたアップルパンプキンパイ。

なめらかな食感のパンプキンフィリングに、りんごのほどよい酸味を合わせ、Mikkellerのイベントでも親しまれているという「Beer Geek Dessert」と黒糖を合わせた特製ソースをかけて仕上げています。

チョコレートやローストカカオ、キャラメルを思わせる芳醇な香りと、秋らしい素材の組み合わせを楽しめる、この季節ならではのスイーツです。

■価格：1,210円(税込)
※ビールは含まれません

コラボ限定！Mikkellerのクラフトビール3種類が登場

期間中は、Mikkellerとニュージーランドのブルワリー「Garage Project」が共同開発した、日本市場限定シリーズ「MIKKELLER NZ」から3種類のクラフトビールが登場。

柑橘や白ブドウを思わせる爽やかな香りが特徴の「Mysterious Path（ミステリアス パス）」、グレープフルーツやパッションフルーツのような華やかな香りとシャープな苦味が楽しめる「Forest Friends（フォレスト フレンズ）」、トロピカルな香りと軽快な飲み口が魅力の「Windy Hill（ウィンディー ヒル）」がラインナップ。

▶「MIKKELLER NZ」3種類のクラフトビールについて詳しくはこちら

6種類の限定ステッカーもプレゼント

コラボレーション期間中、アップルパンプキンパイ、フィッシュ＆チップス、または「MIKKELLER NZ」のクラフトビールを注文すると、6種類の限定デザインからランダムで1枚、オリジナルステッカーがプレゼントされます。

さらに、期間中にカフェでフードまたはスイーツを注文した人には、初回来店時にポイントカードを配布。限定デザインのコースターがランダムでもらえます。

※いずれも数量限定、なくなり次第終了。

花とアートが彩る、期間限定のコラボ空間

コラボレーション期間中は、店内のさまざまな場所にMikkellerのカラフルで遊び心あふれるアートワークが登場。

個性的なキャラクターが描かれたビジュアルが壁面を彩り、ニコライ・バーグマンならではのフラワーデザインとともに、今回のコラボレーションならではの空間を演出しています。

花や植物に囲まれたNOMUの落ち着いた雰囲気に、Mikkellerのポップな世界観が溶け込み、普段とはひと味違う表情に。

クラフトビールや限定フードを味わうだけでなく、店内を彩るアートにも注目したいところです。

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ニコライ・バーグマンによるフラワーデザインに囲まれながら、Mikkellerのクラフトビールと、この期間だけのフードやスイーツを楽しめる今回のコラボレーション。

店内にはMikkellerのビールやグッズもディスプレイされ、ポップなグラフィックと植物が溶け合う、普段のNOMUとは少し違った雰囲気が広がります。

デンマークにルーツを持つ両者の世界観を、空間、味、デザインを通して楽しめる1か月。秋の青山で、クラフトビールを片手にちょっと特別な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

「Nicolai Bergmann NOMU × Mikkeller コラボレーションカフェ」開催概要

■開催期間：2026年10月2日(金)〜10月31日(土)
■会場：Nicolai Bergmann NOMU aoyama(ニコライ バーグマン ノム 青山)
■営業時間：10:00〜19:00（L.O.18:30）
※期間中無休
■住所：東京都港区南青山5-7-2