カテゴリー：Food
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【保存版】持ち帰ったシナモンロールを美味しく食べる方法(ふわふわ生地限定)
僕が北欧のイベントや、ベーカーリー、カフェに行った際につい買ってしまうのが「シナモンロール」。焼きたてのシナモンロールが一番美味しいというのはもちろん存じているのですが、どうしても持ち帰って"後で食べる"ことがあるのも現…詳細を見る -
10月4日はシナモンロールの日！ヘルシンキお勧めシナモンロールまとめ！
|10月4日はシナモンロールの日！ 本日、10月4日はシナモンロールの日だということをご存知でしたか？これは、スウェーデンのホームベーカリー協会が設立40周年を祝うために1999年に制定したものです。シナモンロール…詳細を見る -
【北欧イベント】フィンランド最古のカフェ エクベリのシナモンロール！＠松屋銀座
[caption id="attachment_4993" align="alignnone" width="1024"] 左からオーナーのマーティン・チャクジックさん、ベーカリーマネージャーのセルゲイ・ムラトヴさん、 …詳細を見る -
【北欧クッキング】スウェーデン伝統料理”ヤンソンさんの誘惑”を作ってみた！
先日のNHK「世界はほしいモノにあふれてる」を観て、どうしても食べたくなったスウェーデン伝統料理の"ヤンソンさんの誘惑"。そこまで難しそうな料理でもなかったので、実際に作ってみたところ、手軽に作れて家族にも大好評。ちょっ…詳細を見る -
プリンセスケーキ 本場スウェーデンお勧めのカフェはここだ！
先日NHKで放映となり、話題になっている「プリンセスケーキ」。基本、外側が黄緑色のマジパンなので、日本人の我々からするとかなりのインパクトを残しますが、スウェーデンの伝統洋菓子を語るなら外せないのがこのケーキです。様…詳細を見る -
フィンランドの「HÄRKIS」は和食との相性も抜群！試食会レポ
北欧の仕事をしていると、必然的に北欧の人々と会う機会が増えるものです。一緒に食事を共にする機会も増えるのですが、その際に多いのが「私ビーガンなんです」とか「私はベジタリアンなの」という会話。日本でも、もちろんベジタリアン…詳細を見る -
北欧に行く人必見！雑誌で紹介したお店の場所はココだ！
先日発刊した雑誌「LifTe 北欧の暮らし Vol.02」では、現地北欧各国の注目するべきお店へ実際にお伺いし、お店のこだわりや魅力をご紹しています。雑誌内ではマップの表記がないため、今回はお店の簡単な紹介とマップをお…詳細を見る -
【北欧イベント】北欧フェア2019 おすすめフードはこれ！
6月4日まで、阪急うめだ本店で開催中の「北欧フェア2019」。現地から様々な作り手が来日し、本場の北欧を感じられるフェアとして大好評の本イベント。今回は、見逃しちゃいけない食べ物、飲み物をご紹介します！ |DZ…詳細を見る -
フィンランド自然の恵み スーパーフード「HÄRKIS」新登場！
以前、フィンランドのオーガーニック事情をご紹介しました。ここ近年、食を取り巻く環境は物凄いスピードで進化しています。それは、宗教上によるものもありますが、人々の食に対する嗜好性が多様化したものでもあります。ベジタリアン、…詳細を見る -
FOODEX 2019 スウェーデンパビリオンのオススメはこれだ！
3月5日から3月8日の4日間で開催されたFOODEX JAPAN 2019は、例年通り海外からの出展ブースも多く見所が多かったのですが、中でも一際目を引いたのが、「TRY SWEDISH!」キャンペーンの一環としたス…詳細を見る